杉並区

【杉並区高円寺にアメリカのソウルフード’ガンボ’のお店『マッキーズガンボ』がオープンしていました

高円寺北口にアメリカのソウルフード’ガンボ’のお店『マッキーズガンボ』（外部リンク）がオープンしていました。

ガンボとは？？

フランス語(GOMBO)でオクラのこと。
魚介や鶏肉などをベースとしてスープでオクラや香味野菜を煮込んで作った料理。
フランスやスペインの食文化をルーツにもつ人々が暮らすアメリカルイジアナ州伝統の家庭料理・
ジャンバラヤと同いケイジャンスパイスを使用する濃厚でスパイシーな具沢山スープと一緒にお米を使用するのが特徴。
具材を変えて様々なバリエーションも楽しめる料理

こちらは写真Bar白＆黒をランチタイム中、間借りして営業されているそうで、2021年6月21日にオープンされていようです
 

テイクアウトもできるようなので、アメリカのソウルフード’ガンボ’気になる方は是非！！

階段を上がってすぐのお店です。
数量限定なので、早めの時間に行かれることをお勧めします！

『マッキーズガンボ』はこちら（写真Baｒ白＆黒です）

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2021/08/10 12:05 2021/08/10 20:56
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