2023年7月12日、阿佐ヶ谷スターロード商店会に「白河手打ちラーメン アサガキタ」がオープンしました。

店主は白河の関の手打中華やたべで修行していたそうで、やたべ一門では初の首都圏出店となるそうです！

【杉並区】スターロード商店会「ラーメン龍」の跡地に「白河手打ちラーメン アサガキタ」がオープンするようです

メニューは以下の通り。
ワンタンとライス、定食などは来月からスタート予定とのことでした。

着席して、「味玉入り手打ち中華」をオーダー。料金は先払い（現金）となります。
混んでる時間帯は料金を予め準備しておくとよいかも？

サービスの鶏ガラ。
スープを取った鶏ガラだそうですが、これだけでも十分に美味しい！ 調べてみると、このサービスはやたべ系の特徴らしいです。酒のツマミにもピッタリ！

鶏ガラをたべながらまっていると「味玉入り 手打ち中華」が着丼。
スープおいしっ♪ 鶏ガラ出汁に醤油が効いていて、でも塩辛くなくめちゃくちゃ飲みやすい！

麺は中太麺で食感が面白い！プルプルの縮れ麺（と呼ぶべき？）箸が進む進む・・・
実は前日の朝に麺打ちを目撃していたので、お伺いしたところ、麺は毎朝、2軒ほど先の事務所で手打ちした後、数日寝かして使用されるそうです。

SNSでは早速、食レポが上がっていました！（アサガキタ　阿佐ヶ谷）で検索すると、たくさん出てくるの是非、検索してみてくださいね♪

手打ち中華は60食で完売となるそうなので、お早めの来店をおすすめします！

阿佐ヶ谷「白河手打ち中華 アサガキタ」にて手打ち中華(850円)。
㊗️本日オープン！
店主の出身地であり、地元で修行した白河ラーメンの店。
鶏ガラ出汁が後引くスープに、大胆に縮れた自家製手打ち麺。初めてなのに懐かしい味わい。
阿佐ヶ谷の“奥の細道”スターロード商店会に美味なる新星が誕生⭐️ pic.twitter.com/Bhz90Uc1MV

— 浮き雲 (@ukigumo1975) July 12, 2023

アサガキタ@阿佐ヶ谷
やたべ系の白河ラーメンが阿佐ヶ谷に！
鶏の滋味とキレある醤油が効いたスープがうまっ！！
麺は気泡含んだブルボソ麺で大盛り240gも一瞬で消え去る！
やたべ系の特長の無料の「鶏ガラ」にも舌鼓。
23年188杯目 pic.twitter.com/DZVRK89ofl

— さぴお (@nanairo_za) July 13, 2023

7月12日にオープンした「アサガキタ」はこちら

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