【杉並区】浜田山に美味しいお肉と旬のお野菜が楽しめる「肉割烹 心(しん)」が9/2にオープンしました！

浜田山駅から徒歩1分ほどの場所に、美味しいお肉と旬のお野菜が楽しめる「肉割烹 心(しん)」が2025年9月2日(火)にオープンしました！以前は「肝心屋」として営業していましたが、その料理長が店を受け継ぎ、「肉割烹 心」としてリニューアルオープンしたそうです。牛肉だけでなく、豚や鶏、旬の野菜も楽しめるようになり、ステーキや蒸籠蒸し、肉刺しなど、幅広いメニューが用意されています！店名の由来が綴られた紹介文が貼り出されていました！

「屋号の『心』は、子の名よりいただき、大切な人への想いとつながりを重ねています。落款は、象形文字に『子』と『しん』を重ね、書道家の曽我卓史先生に創っていただいたものです。地元の狭山や現住まいの八王子の食材を用い、手作りの一皿を心込めて、ご用意いたします。ここで過ごすひとときがが、静かに、深く、余韻に残る時間になれば幸いです。」とありました。多彩な肉料理を楽しめる「肉割烹 心(しん)」。浜田山へお越しの際は、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか！

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