【杉並区】女性にも嬉しいアニマルオフなスープ♪他では食べられないラーメン店が高円寺に誕生しました！

中央・総武線高円寺駅南口徒歩3分のところに「ラーメン永屋(ながや)」が2025年12月13日(土)にオープンしました！

お店の前には、〝百名店出身の味”〝アニマルオフ”〝他では食べられない”など気になるワードが。入ってみることにしましょう。

螺旋階段を下りた先の地下1階にお店があります。夜から営業のラーメン店「ラストボス高円寺店」を間借りするかたちで朝10時から17時半まで営業しています。

店内は、カウンター9席とテーブルが5卓程度ありました。訪問時は、カウンター席のみ使用されていました。

らぁ麺のスープは、塩と醤油の2種類あります。ビール好きに嬉しい赤星の瓶ビールの用意が！軽く飲みながらラーメンをいただくこともできますね。店主さんによると、以前、新高円寺で営業されていた頃に提供されていた「和え麺(あえめん)」も好評だったので今後復活させようかと考えているそうです！楽しみですね。代金は、注文時に現金前払い制でお店の方に渡しましょう。

らぁ麺 塩

こちらが初めてならばとおすすめされた「らぁ麺 塩」です。魚貝だしを使用し、動物を一切使っていない「アニマルオフ」なスープは、口にいれた瞬間から魚介の旨味を感じることができ、さっぱりとしているので女性でもペロリと食べれる一品です。

三河屋製麺製の細いストレート麺は喉越し良くスルスルといただけます。「ラーメン 永屋」のご主人は、食べログ百名店にも選ばれた水道橋にある「中華そば 勝本」のご出身でラーメン屋でトータル20年経験を積んできたそう。20年の間、家系ラーメン以外の様々なジャンルのお店で経験を積んできた中でスープもさることながら、味の決め手となるタレである「かえし」に力を入れようと思ったのだそうです。スープに力をいれるお店が多い中で「かえし」に力をいれるお店は斬新で珍しいのではないでしょうか。「かえし」に力をいれることで、胃もたれしないような魚貝出汁の効いた”最後まで飲み干せるスープ”が実現するのだそうです。お店を独立されてからは2年くらいで以前は新高円寺・新小岩・横浜の地でいずれも間借り営業されていたそうですが、高円寺駅で出店は今回初めてになるそうです。”最後まで飲み干せるスープ”をぜひ味わってみてはいかがでしょうか。