【杉並区】青卯餃子で今夜も会おう♪阿佐ヶ谷に2月3日(火)にオープンしたばかりの「青卯餃子(あおうぎょうざ)」に行ってきました！

阿佐ヶ谷北口のスターロードに2026年2月3日(火)に新しくオープンしたばかりの「青卯餃子(あおうぎょうざ)」に行ってきました♪(撮影日：3月6日)

店内はカウンター6席とこちらの座敷4名席1卓の全部で10席程度のアットホームなお店です。

お店の由来

店主の青柳(あおやぎ)さんのお名前の漢字の木をとって「青卯(あおう）」となって、あおう→会おうというメッセージが込められているそうです。木をとったから木曜日定休日にしたという面白いエピソードも聞かせていただきました。

開業しようと思った経緯

元々は和食屋さんで12年間ホールと3年間キッチンをやってきて、餃子が大好きでお店をやるなら餃子やさんをやりたいと思って今回初めての開業に至ったそうです！

さあさあ、ビールで始めましょう

サッポロ赤星　中瓶

ビールは、キリン晴れ風やクラフトビールなどありましたが、安定の赤星をチョイス。

餃子だけでなく、おつまみメニューも

とりあえずのおつまみメニューもあって、のんべえの気持ちを理解してくれているラインナップです。

胡麻アボカド

壁に貼られていたメニューに絶品!!と書かれていたので思わず注文。クリーミーなアボカドとゴマだれの相性が良く、濃厚な味わいです。

しっとり鶏レバー

低温調理された鶏レバーは、しっとりと柔らかくなめらかな口当たりです。ブラックペッパーとごま油の味付けににんにくをのせていただきます。

名物餃子を喰らう！

餃子は全部で3種類あり、調理方法は水餃子・焼き餃子・蒸し餃子から選べます。今回は、すべてオススメの調理方法でいただきました♪

ニラにんにく餃子 (焼き餃子)

その名の通り、ニラとにんにくががっつり入っていて正統派な餃子です。

青卯餃子 (水餃子)

こちらが店名にもなっている「青卯餃子」。もっちりとした皮に青菜とお肉の餡がしっかり入っていて、出汁がきいていて中から肉汁がじゅわーと出てきます。にんにく不使用なのでにおいを気にせずさっぱりといただけます。

海老玉きゅう餃子 (蒸し餃子)

海老ときゅうりと卵が入っている斬新な一品です。

日本酒も充実

美寿々(みすず) 特別純米無濾過生

「青卯餃子」は、日本酒にも力を入れていて餃子に合う日本酒とのペアリングを楽しめます。ご主人が長野県出身ということで長野の「美寿々(みすず)」をチョイスしました。長野は新潟に次いで日本で二番目に蔵が多いそう。すっきりとしていてやや辛口の味わいです。日本酒を彩るおちょこは、たくさんある中から好きなものを選ぶことができます。

ピンク富士山にしました♪

ご馳走様でした♪一人飲みでフラっと入れそうな雰囲気のお店です。なお、店主さんお1人で切り盛りしている為、ゆったりとした気持ちでお楽しみください。

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