【杉並区】’骨つきソーキそば’にぷるっぷるの’テビチそば’！！阿佐谷パールセンター商店街にオープンした「沖縄そば青」で3種のそばを食べ比べてみました。

阿佐ケ谷沖縄そば青メニュー

先日、オープンした「沖縄そば青」の3種のそば(沖縄そば・ソーキそば・テビチそば)を日を変えていただきました。

【杉並区】明日2022年4月15日(金)11時！！阿佐谷パールセンター商店街に「沖縄そば青阿佐ケ谷本店」がオープンします！

＜沖縄そば(小)＞

オープン前に試食でいただきましたが、オープン後に改めていただきました。
三枚肉とほぐしたソーキ、かまぼことネギがのったシンプルな沖縄そば。

三枚肉のプルプル感がクセになりそう。中までしっかりと味が染みているのでスープにもそばにも負けず、主張することもなく三位一体となっていてとても良い感じ。
お隣で(大)を食べていたお兄さんも、一口食べたあと「うまっ」と口にしてあっという間に食べていかれました。

さて、少し日をあけて2回目の来店。この日はソーキそばをいただきました。

＜ソーキそば(小)＞

本格的な骨つき肉が2つ！！
しっかり煮込まれているので骨はスルッと取れます。
＊本ソーキが品切れの時は軟骨のソーキになります(Instagramで告知されています)
そして何より嬉しいのが、骨つきの本ソーキということ。軟骨ソーキも食べやすくて美味しいのですが、骨つきだと少し特別感。

来店されたお客様からの評価も上々のようです。

沖縄そば青@南阿佐ヶ谷、ソーキそば小。パールセンター内です。骨付きの本ソーキとは嬉しいなぁ。スープは沖縄そばとしては濃い部類に入ると思います。 pic.twitter.com/dmPxUCruJF

— マッハ (@machramen) April 17, 2022

骨つきの本ソーキが食べられるお店は多くはないので、沖縄好き、沖縄そば好きの方にとっても嬉しいのではないでしょうか。

西荻窪でカレー食べれなかったから、阿佐ヶ谷にオープンした沖縄そばのお店に行ってみた(^^)
食べてる途中に「あおさ」をサービスしてくれたよ♪
ありがとうございました(*^^*)#青 #沖縄そば pic.twitter.com/tZI0epIZwD

— のぶっち (@nobu805) April 28, 2022

そして、ついに3種類目の

＜テビチそば＞

とろっとろに煮込まれたテビチ(豚足)が存在感のあるテビチそば
薄すぎず濃すぎずの味付けのテビチとそばが合います。(＊先日よりテビチのテイクアウトが始まったようです)
この日はじゅーしーもオーダーしました。スープご飯にしてもおいしいと思い、少しだけ残してスープをかけていただきました。大正解でした。スープとじゅーしーの相性最高です。