【杉並区】新高円寺の博多とんこつラーメン「一心堂」の跡地が明らかに！「麺屋 水明(めんや すいめい)」が6月1日(月)オープン予定です。
5月8日の記事で新高円寺にある博多とんこつラーメン「一心堂」の閉店をお伝えしました。
Inner Circle様より情報提供をいただきました！ 博多とんこつラーメン一心堂 新高円寺店が閉店との事。 …
次のお店「麺屋 麦田店」はどんなお店なのだろう？と気になっていたところ、読者様から新たなお店の情報提供をいただきました！店名は「麺屋 水明(めんや すいめい)」で2026年6月1日(月)オープン予定とのことです！
まさみ様より提供画像
公式インスタグラムによると、百名店で経験を積まれた店主さんによる〝鶏醤油スープ”のラーメン店であることがわかりました。濃厚でありながら最後まで飲み干したくなるスープと低温調理されたチャーシューが特徴とのこと。淡麗系といったようなスープで程よく火入れをされたチャーシューが美味しそうですね。
他に「特製まぜそば」や「つけ麺」もあるそうです。6月1日のオープンが楽しみですね♪気になった方は足を運んでみてはいかがでしょうか。
まさみ様、貴重な情報提供いただきありがとうございました☆
